Cách chế biến 3 món cháo giàu kẽm cho bé

Kẽm còn đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển về trí tuệ, tinh thần và thể chất của trẻ. Thiếu kẽm cơ thể trẻ sẽ có nguy cơ còi cọc, thấp bé và suy dinh dưỡng. Với sự ảnh hưởng quan trọng của kẽm trên cơ thể như vậy, chắc chắn là bạn không muốn bé yêu của mình bị thiếu kẽm đúng không? 

                   >>> Tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ là thiếu kẽm

                          Trẻ cần bao nhiêu kẽm là hợp lý

                           

Kẽm là một trong những chất có vai trò quan trọng đối với cơ thể. Kẽm làm tăng sinh sản (phân chia) tế bào, nhất là ở giai đoạn bào thai, lúc tuổi nhỏ, trưởng thành, tác động đến hấu hết các quá trình sinh học, đặc biệt là quá trình phân giải tổng hợp acid nucleic, protein, những thành phần căn bản của sự sống.     

Thiếu kẽm gây ảnh hưởng đến sức khỏe?

Chúng tôi có thể gợi ý bạn một số món ngon cho bé biếng ăn bổ sung  kẽm, vừa dễ làm vừa hấp dẫn qua bài viết dưới đây, bạn tham khảo nhé.

 

Cháo xò huyết đậu xanh – món ăn ngon cho bé bổ máu

Nguyên liệu:

1kg sò huyết
50g đậu xanh
100g gạo nếp và 1 chút gạo tẻ
Nấm rơm, hành tây, hành tím
Gừng, xả, tỏi, rau răm, dầu ăn.
Cách làm:

Sò huyết cho vào đá lạnh khoảng 30 phút tới 1 giờ đồng hồ để làm tê sò, dễ lấy thịt.
Cho gạo, đậu xanh và nước vào nấu cháo.
Trong khi chờ cháo chín nhừ, chuẩn bị sơ chế các loại rau.
Hành tây, hành tím, gừng, rau răm thái nhỏ.
Cháo chín cho nấm rơm vào cháo cho cháo có độ ngọt.
Lấy thịt sò: dùng tay hoặc đồ nhọn cạy vỏ sò, lấy thịt vào bát.
Cho thịt xò vào ướp với một chút gia vị cho ngấm.
Đun nóng dầu, cho thịt sò vào xào. Cho tiếp lần lượt hành tây, hành tím, gừng, cuối cùng là rau răm vào đảo qua.
Cuối cùng là đun sôi lại cháo, cho hỗn hợp sò huyết và rau đã xào vào cháo, đun sôi lên nêm gia vị vừa ăn là xong.

 

 

Súp yến mạch – món ngon mà lạ miệng cho bé biếng ăn

Món ngon nghe thật hấp dẫn và cũng không quá khó làm đâu các bạn ạ. Các bạn có thể làm theo cách sau:

 

Nguyên liệu:

Yến mạch, bột ngô, bơ hoặc dầu ăn, hành tây băm nhỏ, các loại rau, lá rau mùi, nước dùng, muối, tiêu.

Cách chế biến:

Đun sôi dầu, cho hành vào phi thơm.
Cho tiếp rau vào xào cùng khoảng 1 phút. Cho tiếp yến mạch vào xào khoảng 2 phút rồi cho nước vào đun sôi khoảng 3 phút.
Hòa đều bột ngô với sữa,
Dùng chảo phi thơm hành, cho rau vào xào chừng 1 phút, cho yến mạch xào tiếp 1-2 phút, đổ nước nấu 3 phút. Hòa bột bắp với sữa, đổ vào chảo súp, quấy đều tay đến khi sánh lại, thêm chút sữa là được.

Đó là một số món ngon cho bé biếng ăn có chứa hàm lượng kẽm và sắt cao, bạn có thể bổ sung vào thực đơn hàng ngày cho bé. Ngoài ra, ngoài việc cho bé ăn các món ăn ngon, khi chế biến bạn nên lưu ý bổ sung đầy đủ dầu ăn cho bé. Kếp hợp sử dụng viên kẽm thiên sư để bổ sung lương dinh dưỡng cần thiết cho bé.