Bổ sung kẽm đúng cách tránh tình trạng thừa hay thiếu kẽm ở trẻ nhỏ

 Thiếu kẽm làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn đường hô hấp, tiêu chảy cấp, suy dinh dưỡng : Tác dụng của kẽm giúp cơ thể chống chọi với bệnh tật do thúc đẩy các tế bào miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn, làm lành vết thương. Việc thiếu kẽm sẽ ảnh hưởng xấu đến sự phát triển và chức năng của hầu hết các tế bào miễn dịch, khiến ta dễ bị nhiễm trùng, nhiễm virus, tăng nguy cơ tiêu chảy cấp, viêm đường hô hấp, sốt rét...từ đó làm giảm tăng trưởng, phát triển và làm tăng nguy cơ bị suy dinh dưỡng và tử vong ở trẻ.

                  >>> Gợi ý bữa ăn giàu kẽm bậc nhất cho bé 

                          Nhóm thực phẩm bổ sung canxi cho trẻ 

 

Bổ sung kẽm là rất cần thiết cho trẻ

 

Các nguyên nhân dẫn đến thiếu kẽm

- Thiếu cung cấp: Trẻ đẻ non, nhẹ cân thiếu kẽm từ trong bụng mẹ, ăn bổ sung kém chất lượng, chán ăn do bệnh nhiễm trùng, nuôi dưỡng đường tĩnh mạch kéo dài.

- Do thải trừ nhanh: Tiêu chảy, bỏng, xuất huyết, ra nhiều mồ hôi.

- Do kém hấp thu: Tiêu chảy mãn, cắt ruột..., chế độ ăn quá nhiều chất xơ cản trở hấp thu kẽm.

- Do bổ sung sắt, canxi ức chế cạnh tranh hấp thu kẽm.

- Các rối loạn di truyền: hội chứng Down, Thalassemi, tiểu đường.

- Trẻ khuyết tật: bại não, co rút tứ chi, teo cơ.

- Stress liên tục. Khi nào cần bổ sung kẽm?
 

Dấu hiệu nhận biết khi thiếu chất kẽm

Biếu hiện của triệu chứng thiếu kẽm ở trẻ 

Đối với trẻ nhỏ, dấu hiệu thường thấy là ăn không ngon, vị giác bất thường, rụng tóc, tiêu chảy kéo dài, thương tổn ở da và mắt, chậm lớn, cơ quan sinh dục chậm trưởng thành.

Thiếu kẽm cũng gây ra sụt cân, thiếu máu, chậm lành vết thương và kém minh mẫn. Dấu hiệu sinh hóa của tình trạng thiếu kẽm bao gồm giảm nồng độ kẽm trong huyết thanh (< 70 mcg/dl hay <10.7 micromol/L), giảm alkaline phosphatase, alcohol dehydrogenase trong võng mạc, giảm testosterone trong huyết tương và suy giảm chức năng hoạt động của tế bào lymphô T, giảm tổng hợp collagen dẫn tới vết thương lâu liền và giảm hoạt động của RNA polymerase.

Nhu cầu của kẽm và hấp thu kẽm trong cơ thể: Nhu cầu kẽm ở trẻ dưới 1 tuổi vào khoảng 5m/ngày, ở trẻ 1-10 tuổi khoảng 10mg/ngày, thanh thiếu niên và người trưởng thành khoảng 15mg/ngày đối với nam và 12mg/ngày đối với nữ.

 

Các triệu chứng khi thừa chất kẽm

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, kẽm là một thành phần quan trọng trong chế độ ăn của trẻ, nhưng không nên cung cấp quá nhiều. Vì hầu hết các trường hợp nhiễm độc ở trẻ thường gây nên bởi tình trạng bổ sung quá nhiều chất kẽm từ các loại thuốc viên. Để đảm bảo an toàn, hãy cho trẻ uống các thành phần bổ sung từ nguồn vitamine tổng hợp, để ngăn ngừa hiện tượng dư thừa chất kẽm…

Biểu hiện thường thấy khi trẻ tiêu thụ quá nhiều chất kẽm là vị giác của trẻ bất ổn, có các triệu chứng của bệnh đau bao tử như nôn ói, tiêu chảy và co rút cơ vùng bụng.

Nguồn cung cấp kẽm cho cơ thể

Thực phẩm chứa nhiều kẽm 

Thức ăn nhiều kẽm là tôm đồng, lươn, hàu, sò, gan lợn, sữa, thịt bò, lòng đỏ trứng, cá, đậu nành, các hạt có dầu (hạnh nhân, hạt điều, đậu phộng..).

Với trẻ nhũ nhi, để có đủ kẽm, nên cố gắng cho bú mẹ vì kẽm trong sữa mẹ dễ hấp thu hơn nhiều so với sữa bò. Lượng kẽm trong sữa mẹ ở tháng đầu tiên là cao nhất (2-3 mg/lít), sau 3 tháng thì giảm dần còn 0,9mg/l. Lượng kẽm mà người mẹ mất qua sữa trong 3 tháng đầu ước tính khoảng 1,4 mg/ngày.

Do đó, người mẹ cần ăn nhiều thực phẩm giàu kẽm để có đủ cho cả hai mẹ con. Đậu xanh nảy mầm cũng là giàu kẽm và dễ hấp thu. 

Nhu cầu của kẽm và hấp thu kẽm trong cơ thể :

- Nhu cầu kẽm ở trẻ dưới 1 tuổi vào khoảng 5mg/ngày.
- Ở trẻ 1 - 10 tuổi khoảng 10mg/ngày.
- Thanh thiếu niên và người trưởng thành khoảng 15mg/ngày ( đối với nam) và 12mg/ngày ( đối với nữ )

Giải pháp cho việc thiếu kẻm đó là sử dụng sản phẩm viên kẽm thiên sư Với thành phần chính là kẽm nhũ toan, bột lòng trắng, đường nho được phối hợp rất khoa học, ổn định, làm cho để đạt được hiệu quả hấp thụ cao nhất. Cơ thể luôn cần bổ sung hàng ngày làm sao cho đủ. Đặc biệt những người thiếu kẽm là rất cần thiết cần bổ sung kịp thời. Những nam giới thiếu kẽm cũng có nguy cơ kẽm về sinh lý, tình trùng yếu, vì vậy cần chú ý để bổ sung, và cả nữ giới cũng vậy.