Rau củ quả cũng chứa canxi

Canxi là một thành phần quan trọng đối với cơ thể, việc bổ sung đầy đủ canxi sẽ giúp cơ thể, đặc biệt là xương luôn khỏe mạnh. Mọi nguời nên bổ sung lượng canxi vừa đủ hàng ngày để giữ xương luôn chắc khỏe.  Hiện nay, căn bệnh suy dinh dưỡng, thiếu canxi ngày càng trở nên phổ biến không chỉ ở các vùng nông thôn mà cả các thành phố lớn. Bệnh này không chỉ xảy ra với người già mà còn xảy ra cả với trẻ nhỏ. Do đó những bí quyết trong mẹo vặt gia đình để chọn những loại thực phẩm chứa canxi tốt cho sức khỏe là điều hết sức cần thiết. 

                                                  >>>  Nguyên nhân cản trở sự phát triển chiều cao của trẻ

                                                          Thực đơn bổ sung canxi cho trẻ trong ngày hè 
Rau chân vịt

 
thực phẩm chứa nhiều canxi 

Rau chân vịt giúp tăng cường cơ bắp, giảm các vết rạn xương hữu hiệu, ngoài ra còn giúp bảo vệ gan
 
Là một loại rau giàu canxi và vitamin C, vitamin K, photpho, kali, kẽm giúp tăng cường cơ bắp, giảm các vết rạn xương hữu hiệu, ngoài ra còn có selen giúp bảo vệ gan. Thành phần carotenoid neoxanthin trong rau chân vịt có thể tiêu diệt các tế bào ung thư tiền liệt tuyến trong khi beta carotin loại trừ tế bào ung thư ruột kết. Đáng chú ý, dinh dưỡng trong cuộng và rễ rau chân vịt còn nhiều hơn cả ở lá rau. Do đó không nên bỏ cuộng và rễ rau khi chế biến.

 
Rau cải chíp (cải thìa)

 
Thực phẩm từ rau cũng chứa lượng canxi 

Cải chíp giúp cho cơ bắp và các dây thần kinh luôn khỏe mạnh giảm nguy cơ ung thu phổi và ruột
 
Là một loại rau nằm trong top các thực phẩm giàu canxi, bổ sung canxi cho trẻ trong 100 gam rau cải chíp có tới 105 mg canxi. Cạnh đó, cải chíp còn có nhiều vita vitamin A, vitamin C, folic axit, sắt, beta carotene và kali…giúp cho cơ bắp và các dây thần kinh luôn khỏe mạnh, beta carotene giảm nguy cơ ung thu phổi và ruột.
 
 Rau diếp

 
Rau diếp rất giàu canxi, giúp cơ thể phát triển và duy trì xương và răng chắc khỏe
 
Rau diếp rất giàu canxi, canxi trong rau diếp sẽ giúp cơ thể phát triển và duy trì xương và răng chắc khỏe. Chất này rất cần thiết cho phụ nữ, vì vậy, bạn cần đảm bảo là cơ thể hấp thụ đủ lượng canxi mỗi ngày bằng cách kết hợp thêm nhiều loại thực phẩm giàu canxi khác. Ngoài ra, trong rau diếp còn giàu vitamin A, các vitamin nhóm B và khoáng chất giúp cơ thể khỏe mạnh, chống lão hóa, có lợi cho tim mạch.
 
 Bông cải xanh
 

 
Bông cải xanh hay còn gọi là súp lơ rất giàu vitamin và khoáng chất hữu ích cho sức khỏe
 
Loại rau này rất giàu các vitamin và khoáng chất, đặc biệt là canxi và vitamin K, là hai nguyên tố rất quan trọng với sự vững chắc của xương và giúp phòng chống loãng xương. Ngoài ra, chất xơ, protein, crom, carborhydrate, vitamin A,C có trong bông cải đều rất tốt cho sức khỏe và hỗ trợ giảm cân. Bên cạnh đó, bông cải xanh còn chứa photochemical, chất chống oxy hóa giúp chống bệnh tật và bênh nhiễm trùng.
 

 
 Đậu rồng
 
 
Đậu rồng chứa canxi 

 
Trong họ đậu, đậu rồng là loại đậu có lượng canxi nhiều nhất trong thành phần,
rất có lợi trong phòng chống loãng xương
 
Trong họ đậu, đậu rồng là loại đậu có lượng canxi nhiều nhất trong thành phần, rất có lợi trong phòng chống loãng xương. Theo kết quả phân tích của các nhà dinh dưỡng thì trong hạt đậu rồng có chứa tới 30 - 37% protit, 28 - 31% gluxit; trong quả non có từ 1.9 - 2.9% protit, 3.1 - 3.9% gluxit. Thành phần acid amin trong đậu rồng có nhiều lysin, methionin, cystin... Do đó, đậu rồng được cơ quan Lương Nông Thế giới (FAO) xếp vào loại cây lương thực rẻ tiền nhưng bổ dưỡng.
 
Cải xoăn

 
Cải xoăn là thực phẩm chứa nhiều canxi, đẩy mạnh quá trình tích tụ canxi vào trong xương
 
Khi nói tới bổ sung canxi, nhiều người nghĩ ngay tới uống sữa. Tuy nhiên, trên thực tế, cải xoăn là thực phẩm chứa nhiều canxi mỗi calo hơn so với sữa (90 gram mỗi khẩu phần) và cũng dễ hấp thu hơn so với sữa. Giống như rau diếp, cải bắp, cải xoăn… chứa nhiều vitamin K - là yếu tố hình thành của osteocalcin, giúp tích tụ canxi vào trong xương.